Birra dei Vespri: 2 Ori con Lavika e Moramora in Concours Intern de Lyon 2021

Mercoledรฌ 21 aprile 2021 | 21:35
Birra dei Vespri: 2 Ori con Lavika e Moramora in Concours Intern de Lyon 2021

๐Ÿ”น SICILIA FERMENTO BIRRA 2021 Birra dei Vespri: Sapore e Aroma 2 Ori con Lavika e ๐Ÿ”น MoraMora

๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น Concours International de Lyon 2021 France
- prestigioso concorso internazionale suddiviso in 3 categorie: VINI, birre e liquori, nel quale hanno partecipato 1632 birre da tutto il mondo, suddivise in categorie.

๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น Birra dei Vespri: ha sbaragliato la concorrenza vincendo in 2 categ ๐Ÿ”น Amber Ale con LAVIKA e ๐Ÿ”นAmerican Stout con ๐Ÿ”น MORAMORA

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www.concourslyon.com/en/resultats-bieres-2021.html


๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น /////// Birra dei Vespri: HISTORY ๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น

Nata nel 2014 ad Altavilla Milicia in provincia di Palermo da passione ed esperienza della birra fatta in casa (homebrewing) di Gaetano Bucaro

Muove i suoi primi passi producendo presso altri impianti le proprie ricette, che grazie a vari corsi in Perugia university vengono negli anni successivi perfezionate.

๐Ÿ”น Nel 2018 nasce il Birrificio con 1 sala cottura da 350 litri e 2 fermentatori che col tempo diventano 4 e ๐Ÿ”น2 botti fi ex whisky ed ex Rhum dove viene affinata per 6 mesi la birra Chimera.

๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น Produzione ๐Ÿ”น a carattere familiare, prodotte circa 50 mila bottiglie nel periodo pre-virus. Adesso abbiamo ridimensionato - ha dichiarato Bucaro, fondatore di Birra dei Vespri - per motivi legati al mercato che soffre la pandemia. ๐Ÿ”น Impianto di Birra dei Vespri riesce a produrre circa 600 litri di birra in 10 ore.
๐Ÿ”น๐Ÿ”น๐Ÿ”น Mercato๐Ÿ”น oltre a quello siciliano in Torino, Pistoia, Firenze, Bologna abbiamo nostri clienti affezionati, ma anche da estero arrivano ordini da Svizzera, Francia e Germania.
๐Ÿ”นAdesso arrivano anche i successi internazionali

๐Ÿ”น๐Ÿ”นCOLORI & SAPORI di ๐Ÿ”น Birra dei Vespri: propone 5 prodotti differenti e tutte, fin dal nome, hanno chiaro richiamo alla Sicilia.
๐Ÿ”น Clarenza: dorata, con un bel cappello di schiuma bianca e persistente. Al naso, note agrumate di limone e arancia preponderanti. Sentori di cereale e crosta di pane.In bocca fruttata, poco amara con il frumento biologico di Giustalisa che la rende leggermente acidula.
๐Ÿ”น Lavika birra di colore ambrato in puro stile americano. Al naso intense note agrumate e di frutta esotica data dai luppoli americani; al palato un aroma floreale e spiccati sentori di frutta matura. Medaglia Oro al Concorso de Lyon 2021.
๐Ÿ”น Triskele ๐Ÿ”น birra dal colore giallo dorato, dai corpo esile su un finale abbastanza intenso
in termini di sapore e aroma. Il malto inglese Pale per eccellenza, il Maris Otter, fa da padrone con i suoi toni biscottati.
๐Ÿ”นMoramora ๐Ÿ”น birra da meditazione - color nero intenso ed impenetrabile, con schiuma beige cremosa. Al naso rivela profumi intensi di cacao, caffรจ e liquirizia, e delicati di cocco e vaniglia. 1ยฐ premio migliore birra sud Italia 2019 E medaglia d'oro al Concorso de Lyon 2021.
๐Ÿ”นSciscirรฌ๐Ÿ”น - birra di tipica ispirazione belga. Dolce, dal colore arancio, con carattere intenso e invitante. Schiuma morbida e persistente.Profilo aromatico ricco di esteri e con sentori di frutta matura, miele e zucchero candito. Birra pericolosamente beverina, nonostante il grado alcolico sia elevato, 8,5 gradi.

Alpiz

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birradeivespri.it



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